云梦春季学校食堂专项检查不留死角

太白风

　　本网讯  （通讯员聂杰杰  郝淑娟  徐丽）  3月12日，云梦县沙河乡食药所执法人员对辖区内中小学校及托幼机构开展春季学校食堂食品安全专项检查，确保校园食品安全。
 

　　检查中，执法人员重点对校园食品安全制度是否健全，功能分区设置是否合理，布局流程是否存在交叉污染，索证索票、购进验收、台账登记、食品留样等制度是否落实到位，餐具清洗消毒是否有专池、专柜等9大类50个方面进行了详细检查。检查发现，各中小学及托幼机构食堂总体情况良好，各项管理制度完善，对存在的仓库物品未分类存放、食品留样操作不规范等问题，现场要求整改。
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　　专项检查将历时40天，以帮助学校解决问题、规范经营为目标，对辖区内153家学校食堂食品安全问题进行一次拉网式排查，切实做到不漏一校（园）、不留死角、不留盲区、不走过场。针对排查出的食品安全问题，明确整改措施和时间节点，进行“回头”看，督促整改，对未整改到位的，将会依法依规严肃处理。

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