春游尽量别食“野味”

安陆新闻网 · 发表于 2015-3-23 09:32:32

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        本报讯 (记者董晓芳通讯员鲁小华) 春天，随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食品容易腐败变质，季节性食品也将大量上市，易引发食物中毒事件的发生。3月17日，市食品药品监督管理局发布春季食品安全提示。
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9 n/ \3 O6 }4 H/ w        养成良好的饮食卫生习惯，预防细菌性食物中毒
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O+ k1 U* g9 |        春季是细菌滋生活跃期，易发生细菌性食物中毒事件，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。该局提醒市民，外出就餐时，要选择证照齐全的餐馆，尽量选择煮熟煮透的食物，慎用生菜凉菜。不要在小摊贩或流动摊点购食品，在选购食品时要注意保质期。在家中烹饪食品时，一定要烧熟煮透，剩余食品必须低温冷藏存放，食用前要彻底加热。
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8 K: `: T- ]( m! k8 f( U+ Q5 Z& Q+ R- g         集体活动餐饮应规范
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: h: z+ F v/ z$ Q ~         单位、学校常在春天组织外出郊游，很多人喜欢趁此去农家乐品尝野菜野味。而一些农家餐馆并不具备卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明等，餐具也未经消毒，缺乏食品安全保障。有些单位为了集体活动的方便，采用集体送餐。但一些送餐餐馆缺乏送餐的专用设备和送餐人力，延长了食物的存放时间，利于细菌滋生，这样一旦出现食物中毒就是群体事件。因此，集体活动应选择清洁、卫生、有合法资质的就餐点。
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6 B7 M* U9 l9 u. {) M' {5 }         春游慎食野果野菜
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1 j3 D- R" G7 J# a8 a        旅游景区的路边，往往有商贩在叫卖“绿色食品”，这些食品可能是“三无产品”，极易引起食物中毒。同时，在郊游中，应该避免采挖品尝野蘑菇、山野菜等野菜野果，大多数游客对野菜野果的认识程度有限，容易造成误采、误食，引发中毒事件。

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