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为充分发挥社会监督作用,进一步督促食品销售者落实食品安全主体责任,切实保障群众饮食安全,今年7月起,湖北省市场监管部门以“十严格”“十确保”为主题组织开展放心食品销售公开承诺活动,截至10月底,全省已有7233家超市参与公开承诺活动。8 l2 Q' p5 Z) G& f# k" x- E1 N
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◆◆“十严格”“十确保”◆◆
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严格依法做到持证亮证经营,确保主体资格合法;
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( {, U+ B1 q2 l! m: ?8 y 严格实施食品安全制度管理,配备食品安全专管员,确保食品安全管理有章可循、责任到人;
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* Q! M" x/ u) Q6 }) a7 [ 严格销售场所环境卫生管理和从业人员卫生健康管理,确保销售场所卫生整洁和从业人员手部干净、穿戴清洁的工作衣帽、无有碍食品安全的疾病;
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严格执行食品进货查验制度,确保食品来源于正规商家、随附合格证明,并保留供货商的许可证、食品合格证明和进货凭证;4 l6 M* V* _% i4 |8 o
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严格冷藏冷冻食品管理并做好记录,确保冷藏冷冻设备运转正常、冷藏冷冻食品按温度要求存放;
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严格实行散装食品防鼠防尘防蝇和标签标识管理,确保散装食品不被污染和消费者对散装食品名称、生产日期、保质期等事项的知情权;
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4 O$ n" G2 G4 V0 ]2 u1 z/ S) u) c 严格实行保健食品、婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品专柜(专区)销售,确保不误导消费者、不对消费者进行虚假宣传和欺诈销售; H4 y# B4 w& s: e
3 K" X1 \. x3 F: ? 严格执行食品安全定期清查规定并做好记录,认真开展食用农产品快检并公示检测结果,确保不销售国家明令禁止、假冒伪劣、超过保质期、腐败变质、自检或监管部门检验不合格等不安全食品;
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+ l7 Y- p8 C8 Q( D2 c8 l, I 严格食品贮存管理,确保销售的食品离地隔墙、下架退市的食品专区存放并得到及时处置;4 E. N3 h j: z: c8 s- y1 @
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严格实行食品销售凭证管理,确保消费者对食品的合理诉求得到妥善解决。- l q4 R5 X& S' c/ |$ S
7 t, j/ v- X: P' j) B, ^ 活动开展以来,全省各级市场监管部门认真组织,广大食品超市积极响应,截至10月底,全省已有7233家超市参与公开承诺活动,其中大中型超市3174家,包括中百仓储、中百便民超市、中百罗森超市、武商超市、中商平价、家乐福、沃尔玛、麦德龙、永旺超市、大润发超市、盒马生鲜、北京华联超市等多家知名连锁超市。参与超市采取店堂公示、集中公示、网上公示和媒体公示等形式向社会公开放心食品销售承诺书,接受社会监督。! ~. T- G& ?* g
8 S: R6 ^! [6 w1 Q; ] 来源/湖北市场监管微信公众号" g+ l* p# S" g5 |9 Z/ C% N% G
& M3 }* q8 s" u; Q6 ? 编辑/安陆网(版权归原创者所有,侵权删改)2 g5 V; w! r1 J' p2 O
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