疫情下生鲜电商暴露出很多问题该如何解决？

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        2019年，京东、阿里、苏宁等电商巨头竞相加码生鲜赛道，与此同时，也有不少生鲜电商企业因资金链断裂而退出市场。然而，2020年突如其来的新型病毒疫情，给生鲜电商带来了意想不到的流量和机遇，订单量、销售额、客单价都有了显著提升。但是，面对如此巨大的流量，以及货物短缺、人员匮乏、运力不足、系统崩溃等等问题也随之而来，这对于生鲜电商平台来说是一项巨大的挑战。

       生鲜电商流量爆发，运力短缺
        自新型病毒疫情爆发后，生鲜电商取代了菜市场，成为民众购买日常生活所需用品的主要途径，面对线上订单的突然暴增，人员配置上的短缺成了生鲜电商当下亟需解决的问题。
        由于生鲜平台订单激增，导致配送人员明显不足，不少企业都在困境中寻找新的销售模式。盒马鲜生、京东7FRESH、天猫超市等提供线上配送的企业，都在努力化解运力短缺的问题。
       共享员工，资源互补
        生鲜电商流量猛增的同时，线下餐饮行业却受重挫，收益急剧下降、门店租金、员工薪资等全是当前餐饮行业的困境。所以盒马与云海肴共同宣布达成人员用工合作，此举受到行业认可，永辉、沃尔玛、每日优鲜等企业也加入了共享歇业人员的大军中。阿里本地生活也成立就业共享平台，全国各地餐饮商户可为员工统一报名。
        共享员工，在目前可解决生鲜电商用工短缺的难题，也能够在缓减餐饮企业员工开支压力的同时确保员工收入，短期内来看，是一项互利共赢的举措，也有越来越多的餐饮企业加入进来。

        成立社区拼购群，集中订单
        在新型病毒疫情以前，大部分生鲜电商平台的配送服务均是采用一对一的服务模式，但在用工紧缺的情况下，提高配送效率，使商品更高效的送达消费者，也是特殊时期，生鲜电商企业要解决的问题。
        面对疫情期间剧增的订单量和配送员紧缺的问题，京东7FRESH临时上线了“小七拼”。人们只需提前一天在App端下单，次日7FRESH的工作人员会将小区的订单一次性送达，并通知小区的用户以错峰、无接触的形式领取自己的货物。一方面满足用户购菜的需求，另一方面也可缓解配送人手短缺的压力。

       平台实施“预约制”模式下单
        随着配送人员短缺和激增订单量，线上买菜的送达时效相较平时有了长时间的延后。为了应对用户刚需的购物需求，不少生鲜企业推出“预约制”模式下单，线上配送平台会提前一天开放预约，预约时段约满即止，此外也需要提前预约配送人员。
        在疫情期，对于每天的生活刚需，用户采用预约制模式下单，购买订单适当分流，在一定程度上是能够缓解人员不足的问题。

        此次疫情防控期间，生鲜消费由于囤货需求，从总体呈现客单价高、购买频次相对平日有所降低的特点。物流和货源充足成为用户选择平台的首要考虑因素而非价格，预计随着用户线上买菜习惯的培，线上平台将会快速发展，生鲜到家模式迎来“咸鱼翻身年”，若个平台能够改善物流效率、保障供应链，充分探索“预约制”模式，则可能抢占到家模式先机。
        三四五线城市的互联网生鲜市场还是一片有待深度挖掘的“蓝海”，我们可以在当地做个同城自营综合服务APP，把生鲜、外卖、跑腿、商超、社交、资讯等资源整合起来，盈利也更加的多元化：广告收益、商家入驻费、配送费、交易佣金、自营产品、增值服务、乡镇代理、政府扶持（扶持政策根据当地情况来定）、增值服务等等。只要充分发挥和利用好本地各种优势，便能在当地市场占据一席之地。

        创实互联打造的同城自营综合服务APP是个完全独立自主运营的，专为中小县市量身打造互联网创业平台。系统采用原生语言开发，全面打通手机APP、微信公众号、微信小程序，实现三端互通，都可下单。以及配置了5个端口：后台管理端+商家端+用户端+小程序端+独立配送端APP-悟空跑腿，系统架构清晰，分工明确，每个地区独立构建版本和服务架构，采用全站搜索技术和分布式逻辑设计，使APP在产品和技术上具有明显优势。
        同城自营综合服务APP是一个以刚需高频的外卖、跑腿功能为基础，衍生出一整套服务于本地商家的移动端流量入口，平台“饿了么+京东+58同城+淘宝+滴滴打车”等功能优势集为一体，运营类目囊括了外卖送餐 、跑腿服务、商超、菜市场、阶梯团、顺风车、房屋租赁、二手市场、招聘求职、社区物业、上门服务、论坛社交等便民服务功能，全面满足本地居民的需求。

        同城自营综合服务APP的网上商超功能，运营者可在后台自定义细分产品分类将自己在线下超市运营的产品全部搬到线上销售，或者邀请本地的大小零售商家入驻平台，当地居民下载APP便可开展网购之旅。居民可选择送货上门或到店自提的取货方式。足不出户就可以在本地购买好日常所需用品。
        针对个人用户，同城运营商可在平台上建立一个专门的生鲜超市店铺，利用每日特价/假日活动公告，电子DM单页，覆盖更广，更易传播。同时可以推出限时折扣、满减、满送、满返、满减配送费等活动，培养用户线上下单使用习惯。配合入驻一些其他类型的商家，可以降低配送成本。建议可设置三种销售模式：

        套餐形式：类似线下超市各种优惠礼包的形式，优惠的价格不仅可以提高单量还可以提升客单价；
        特价商品+起送价设置：推出不同的特价商品，价格低廉可以增加用户购买欲望，同时增加起送价门槛，目的就是让用户可以购买一些其他正常价格的商品，增加单量。
        商品分类：建议选择一些日常用品分类，方便配送的分类，比如：新鲜水果，新鲜蔬菜，乳品烘焙，日化百货，休闲零食，酒水饮料等。
        这样不仅可以实现基本的超市到家服务，提高日常销量。同时增加本地其他配送商家的入驻，增加配送人员的收入，降低配送成本。

        针对实体商户，还可以在平台上建立一个专门的批发超市店铺，按照打包批发模式在线销售。同时可以开通满送新品动帮助供应商推广新品。注：如果介意批发价格的保密性，可以通过商品属于功能予以掩盖隐藏。
        在线销售的分类：建议是入驻商家高频刚需的分类，以粮油米面为主，例如：品质好米，食用油，厨房调味，精选面粉，精选干货等等。
        配送时间：建议固定好配送时间：上午的订单，统一11点送；下午的订单，统一17点送；晚上的订单推迟到第二天11点送。
        线上结算：商户在平台上有订单，周期内需要结算，此刻就直接结算给商家同城币，然后商家使用结算的同城币又可以批发店铺中购买对应的粮油米面等耗材。
        从而进一步加强入驻商户的合作关系，实现资金流完全在平台手中，扩大自己在本地商家范围内的号召力，采购量大价格自然能优惠，一年增加几十万的收益。

        此外，创实互联开发了骑手接单配送专用的独立APP-悟空快跑，运营商可通过系统后台进行统计整理，实时掌握订单、资金、配送分布区域、订单动态等给用户带来最优质的服务体验。页面布局清晰，订单分类明确，配送端APP的主页面分为新任务、待取件、代送达三个进度界面。
        根据用户下达不同类型的订单都会有明显的标签区分外卖订单、普通订单、跑腿订单（帮买、帮送）、调度台指派单、调度台改派单、预约订单（后台可自由设置配送员的处理订单上限和取消订单数上限，防止配送员盲目抢单导致配送不及时）。

        接单模式灵活，平台支持人工派单、自主抢单、系统智能派单多种派单模式，当用户下单后，后台可通过语音、消息推送等方式通知配送员抢单，以多劳多得的方式，调动配送员的积极性，以及方便运营商管理骑手日常配送任务，适应不同的配送团队和配送环境，提高系统和团队情况的兼容性。

        支持智能导航、配送员群聊和转单，配送员可点击订单详情获取联系人的电话，送货距离，通过APP内的地图导航取件送件。当骑手手上出现相反方向的订单不便于配送，可以通过群聊或者私聊把该笔订单转给其他骑手，提升配送效率。

        支持骑手队长、组长功能，每个片区可以设置一名队长管理所有骑手团队，并且可以进行简单的手机端调度功能。每个队长下面可以设置多个组长，每名组长可以查看和管理所有组员的相关信息，提升组员的配送效率。并且还支持BD签约上传商家基本信息，支持BD市场经理可以通过骑手端上传刚刚完成洽谈的商家基本信息，快捷保存商家资料，以便后续创建商家后台。
        在个人中心可以查询历史订单统计，方便平台与配送员之间的业务核算。排行榜方便平台评选最佳配送员，也能让配送员们互相激励，提供工作效率。

        创实互联专业为全国中小县市开发完全自主运营的同城自营综合服务APP。无论您是需要外卖系统、跑腿系统、本地商城系统、便民系统、本地商圈系统、信息发布系统等我们都能满足您的需求。关注创实互联，教你如何借助互联网整合资源，如何借助互联网增加收益，如何借助互联网提高核心竞争力。您可留言或来电咨询：0755-86545241/18923899351，我们将第一时间与您取得联系，并发送详细的项目介绍与报价！