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如何区分纯粮酒和勾兑酒?

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发表于 2020-4-25 22:59:40 | |阅读模式 来自福建厦门

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本帖最后由 王义贞陈年老酒 于 2020-4-25 23:10 编辑

   经常听酒友们提纯粮食酒和勾兑酒,过年在家,作为酒坊长大的人,专门疫情封闭在安陆期间,和父亲讨论过这个问题,并亲子实验
方法一:加入矿泉水,纯粮食酒变浑浊,勾兑酒不会,其中下面的图片2是本人亲自试验的结果,拿的我家的粮食酒,实在没有勾兑酒,就水后确实变浑浊

对比图

对比图


两杯都是粮食酒

两杯都是粮食酒

方法二:
还看了一种方法,听我老爸确实有用

手搓法用双手沾一点点酒放在掌心,双手交合,用力的搓几下,然后通过闻味道判断酒质的好坏,如果是高粱的味道,且留存时间长就是粮食酒,反之冲鼻,难闻则是勾兑酒

关于纯粮食酒
好的成果都需要一个漫长的劳动

从蒸粮食,发酵,酿出白酒,往往需要大量的劳动,经过储存大半年 甚至几年才能变成美味可口的白酒,所以许多商家都采取勾兑这一条捷径
家父在王义贞老家酿酒多年,坚持只做粮食酒,传统固态发酵工艺,产品发往全国,口碑良好,欢迎大家有机会的可以去酒场品尝下,138-33356695
微信图片_20200425225555111.jpg

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 楼主| 发表于 2020-4-27 21:44:48 | 来自福建福州
自己作坊诚信经营,不求规模做多大,只求让大家喝上好酒。

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