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为充分发挥社会监督作用,进一步督促食品销售者落实食品安全主体责任,切实保障群众饮食安全,今年7月起,湖北省市场监管部门以“十严格”“十确保”为主题组织开展放心食品销售公开承诺活动,截至10月底,全省已有7233家超市参与公开承诺活动。
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◆◆“十严格”“十确保”◆◆
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$ h5 o$ W2 f6 z, [ 严格依法做到持证亮证经营,确保主体资格合法;9 K* [' _1 f$ Q2 m" e
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严格实施食品安全制度管理,配备食品安全专管员,确保食品安全管理有章可循、责任到人;
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严格销售场所环境卫生管理和从业人员卫生健康管理,确保销售场所卫生整洁和从业人员手部干净、穿戴清洁的工作衣帽、无有碍食品安全的疾病;
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/ ^; k2 w6 q& J$ l 严格执行食品进货查验制度,确保食品来源于正规商家、随附合格证明,并保留供货商的许可证、食品合格证明和进货凭证;
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严格冷藏冷冻食品管理并做好记录,确保冷藏冷冻设备运转正常、冷藏冷冻食品按温度要求存放;
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严格实行散装食品防鼠防尘防蝇和标签标识管理,确保散装食品不被污染和消费者对散装食品名称、生产日期、保质期等事项的知情权;# G; ^8 ^6 X4 _4 j: d* M- i
3 q* V& Q6 R; `1 Y6 ~; y6 \; B 严格实行保健食品、婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品专柜(专区)销售,确保不误导消费者、不对消费者进行虚假宣传和欺诈销售;) P) S: `& p! S- J
! [( g5 a) B) y: @ 严格执行食品安全定期清查规定并做好记录,认真开展食用农产品快检并公示检测结果,确保不销售国家明令禁止、假冒伪劣、超过保质期、腐败变质、自检或监管部门检验不合格等不安全食品;3 E z# S/ z9 q4 I' b, w
+ o7 N8 |% c1 @& P: t; x9 x, d+ G, ]. g 严格食品贮存管理,确保销售的食品离地隔墙、下架退市的食品专区存放并得到及时处置;' e9 ?8 d {2 s- q: e# T Y7 W
6 m8 w) u. \# ?$ C! Z& u 严格实行食品销售凭证管理,确保消费者对食品的合理诉求得到妥善解决。$ a' a1 V5 X8 {* p3 b0 j# T
4 P# |0 P' A& H+ n/ B) u8 b2 \ 活动开展以来,全省各级市场监管部门认真组织,广大食品超市积极响应,截至10月底,全省已有7233家超市参与公开承诺活动,其中大中型超市3174家,包括中百仓储、中百便民超市、中百罗森超市、武商超市、中商平价、家乐福、沃尔玛、麦德龙、永旺超市、大润发超市、盒马生鲜、北京华联超市等多家知名连锁超市。参与超市采取店堂公示、集中公示、网上公示和媒体公示等形式向社会公开放心食品销售承诺书,接受社会监督。
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/ Y5 Y! @9 G# E8 v! V 来源/湖北市场监管微信公众号 H5 L1 g6 W" Z8 K; b0 u! p
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编辑/安陆网(版权归原创者所有,侵权删改)
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