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为充分发挥社会监督作用，进一步督促食品销售者落实食品安全主体责任，切实保障群众饮食安全，今年7月起，湖北省市场监管部门以“十严格”“十确保”为主题组织开展放心食品销售公开承诺活动，截至10月底，全省已有7233家超市参与公开承诺活动。
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5 {6 t4 v+ G; D7 g) ?% F ◆◆“十严格”“十确保”◆◆
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5 A" B8 K6 g- f( s0 n/ { 严格依法做到持证亮证经营，确保主体资格合法；7 Z' ?+ J) r; V+ q( @
' z/ _0 X9 _' j( {& u( [ 严格实施食品安全制度管理，配备食品安全专管员，确保食品安全管理有章可循、责任到人；. e! Q: G2 c' I5 L1 G
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严格销售场所环境卫生管理和从业人员卫生健康管理，确保销售场所卫生整洁和从业人员手部干净、穿戴清洁的工作衣帽、无有碍食品安全的疾病；' }) M& l& I6 f5 `$ b: s, b# o& \2 c. _
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严格执行食品进货查验制度，确保食品来源于正规商家、随附合格证明，并保留供货商的许可证、食品合格证明和进货凭证；: b S+ Y* z3 @& w' T1 u
- N, Z- L; Q7 V# l# f: j( P- b/ O 严格冷藏冷冻食品管理并做好记录，确保冷藏冷冻设备运转正常、冷藏冷冻食品按温度要求存放；0 I( `3 l) ^0 Q+ t: x* c
/ e" N; Z' @1 G( R+ J 严格实行散装食品防鼠防尘防蝇和标签标识管理，确保散装食品不被污染和消费者对散装食品名称、生产日期、保质期等事项的知情权；- S, ~) O9 C1 Q+ x! E5 W; _/ Q; L! X
$ o, ^9 A6 C( a* l" X 严格实行保健食品、婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品专柜（专区）销售，确保不误导消费者、不对消费者进行虚假宣传和欺诈销售；. F2 |# Y. I: l' A; X/ v, s
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严格执行食品安全定期清查规定并做好记录，认真开展食用农产品快检并公示检测结果，确保不销售国家明令禁止、假冒伪劣、超过保质期、腐败变质、自检或监管部门检验不合格等不安全食品；$ ]6 d9 g* Z5 x. }$ k% g1 M3 v
/ f0 y2 c- H+ D4 Y& E! p 严格食品贮存管理，确保销售的食品离地隔墙、下架退市的食品专区存放并得到及时处置；3 n% v9 h6 K0 t, |- `# c6 n
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严格实行食品销售凭证管理，确保消费者对食品的合理诉求得到妥善解决。/ t$ b/ Y7 y8 _! f1 s: Q
6 v$ D+ j8 {9 e9 h& k2 b) D 活动开展以来，全省各级市场监管部门认真组织，广大食品超市积极响应，截至10月底，全省已有7233家超市参与公开承诺活动，其中大中型超市3174家，包括中百仓储、中百便民超市、中百罗森超市、武商超市、中商平价、家乐福、沃尔玛、麦德龙、永旺超市、大润发超市、盒马生鲜、北京华联超市等多家知名连锁超市。参与超市采取店堂公示、集中公示、网上公示和媒体公示等形式向社会公开放心食品销售承诺书，接受社会监督。& Z" Q3 n0 Q+ G" V, z6 Q
1 b- ?" N3 v- Z. \, G+ i( n$ { 来源/湖北市场监管微信公众号
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7 z+ K- I4 x3 ` 编辑/安陆网（版权归原创者所有，侵权删改）
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发表于 2020-11-16 10:02:14
